ここ数ヶ月のゆうごはん

本日はなすのカポナータ。多めの油で炒めるのがコツ、とあったので、多めの油で強火でジャッジャと炒めたところ、存外においしくできあがりました。わー。材料などかなりいじったのですが、火加減て大事ですね。なすがなかなか色よく仕上がらないのが悩み。今日はこれでもまだましなほうです。

これはぶりの照り焼き。横に添えてあるのは青梗菜です。てか青梗菜がメインみたいなことになってるぞ。

いただいたアスパラと豚肉のパスタ。色薄いですがおいしくできますた。

ささみ肉のカツレツ。これも予想外に柔らかくおいしくできました。わー。