豆のスープ

ミネストローネをベースにしたおいしいスープです。作り方はえらく簡単。好きな野菜（今回は、じゃがいも、人参、玉ねぎ）をさいの目切りし、豆のドライパックとか、ベーコンとか適当に味の出そうなものを用意し、バターで炒め、コンソメスープとトマト缶で煮て、最後塩こしょうで味を整え、パルメザン振っていただきます。これだけでほんとおいしい。スープ大好きです。