続・シナモンロール

昨日の半分の大きさで。ぴんぼけた。

ドライフルーツいり。

「ゴットフリートのかんたんお菓子作り」

制作メモ:
今日もむしむし暑いのに、やっぱり発酵に時間がかかった。なんでだろう。湿度は関係あるのだろうか。イーストの予備発酵が足りてないのかな。大きさは半分にしたけど、焼成の時間も温度も大きいやつと同じ(そこらにある電気のオーブンレンジなので、200度、15分。レシピではガスオーブンを使って、180度、13分。)。ドライフルーツが入った方がおいしい。今日は表面にたまごと普通のお砂糖。お砂糖が載るとアクセントができていい。焼き時間をもう1〜2分長くしても良さそう。